Cette micro-algue d’eau douce existe depuis des milliards d'années. Elle fait partie de la famille des cyanobactéries, des algues aux reflets bleu-vert.

Originaire des lacs alcalins d'Afrique et d'Amérique du Sud, la spiruline était déjà consommée par les Aztèques il y a des siècles. Ils la récoltaient dans les lacs de Mexico et la séchaient au soleil pour en faire des galettes nutritives.

• Riche en protéines, elle contient tous les acides aminés essentiels, ce qui en fait une source de protéines complète et idéale pour les végétariens et végétaliens
• Excellente source de fer, vitamines B, bêta-carotène et antioxydants, qui contribuent à renforcer notre système immunitaire et à protéger notre corps contre les radicaux libres.
• Réputée pour ses propriétés détoxifiantes, elle aide à éliminer les toxines de notre organisme et à favoriser une digestion saine.