Que vous cherchiez à perdre du poids, contrôler un diabète ou simplement manger sainement, le meilleur moyen d'y parvenir c'est de maîtriser son sucre sanguin en choisissant des aliments à index glycémique (IG) bas. C'est scientifiquement prouvé.
Mais les fabricants ne donnent toujours pas l'IG sur leurs emballages !
Comment alors repérer les aliments à IG bas ? En suivant ce guide sans équivalent, qui présente l'index glycémique de 700 aliments courants avec en plus pour chacun d'eux :
. La charge glycémique
. Les valeurs nutritionnelles d'une portion dont les calories, protéines,
lipides, glucides
. Les graisses saturées et les fibres
En plus, ce guide malin vous rappelle les points-clés d'une alimentation à index glycémique bas, vous donne des astuces pour abaisser l'IG de vos repas, et une liste type de courses avec les aliments indispensables !
Avis
Tableau bien complet (119 pages). Pour chaque aliment listé (700!): IG, charge glycémique, calories, protéines, lipides,glucides, fibres, acides gras saturés. Explications simples, claires et résumées (12 pages vite lues, vite comprises).
