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Le grand guide du régime sans gluten - Alessio Fasano
Le grand guide du régime sans gluten - Alessio Fasano

Le grand guide du régime sans gluten - Alessio Fasano

Edition Guy Tredaniel

Prix normal €8,95 Solde

En cas de sensibilité au gluten ou de maladie cœliaque, c’est souvent la double peine : en plus de symptômes très handicapants, les patients font souvent face à un entourage dubitatif qui crie à l’effet de mode, ou a un corps médical qui a du mal à donner des conseils précis sur tout ce qui, au quotidien, est bouleversé par la maladie.

Face à cette injustice, le docteur Alessio Fasano, qui dialogue depuis plus de 20 ans avec des familles concernées par ces maladies, propose un guide fiable, informatif et pratique qui manquait à ce jour. Il nous explique comment faire face au diagnostic, et quelles sont les recommandations de traitement et de régime alimentaire. Pour enfin vivre sans douleurs ni sensibilités !

Dans ce livre, vous découvrirez :

les différences entre maladie cœliaque, sensibilité au gluten et allergie au blé ;

l’état de la recherche, notamment sur la dimension nutritionnelle de la dépression et de l’autisme ;

des conseils de vie quotidienne pour tous les profils de patients (enfants, ados, adultes, personnes âgées, femmes enceintes) ;

des informations pratiques pour organiser la cuisine, apprendre à lire les étiquettes, et identifier les sources cachées de gluten.

Avis

Ce livre est remarquablement bien expliqué. Le docteur Fasano nous fait part de toutes ses recherches et nous fait comprendre toutes les maladies liées à l'absorption du gluten. De nombreux exemples, des témoignages de personnes ayant souffert de pathologies diverses qui finalement se sont résolues en supprimant totalement les aliments contenant du gluten. À lire d'urgence!

 

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